Dapur Mama Aura
Dapur Mama Aura
  • 568
  • 2 793 098
ENAK DAN KENYAL,SAMBAL GORENG KERUPUK KULIT SAPI,KHAS YOGYAKARTA
#krecek #kulitsapi
kulit sapi salah satunya dapat diolah menjadi kerupuk kulit sapi atau nama lainnya rambak atau krecek, salah satu masakan nusantara terutama di jawa tengah yang menggunakan kerupuk kulit sapi sebagai bahan utamanya adalah sambal goreng krecek, masakan ini biasanya dihidangkan bersama gudeg jogja, semur telur ayam dan opor ayam.
yuk cek-cek informasi rempah masakan, dan peralatan dapur siapa tau ada diperlukan sahabatku disini.
info alat dan bahan memasak:
mycollection.shop/dapurmamaaura
bahan utama
kerupuk kulit sapi digoreng sampai 1 mangkok
50 gr kacang tolo
Bumbu
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
8 buah cabe keriting
1 sdm cabe giling
4 buah kemiri
3 iris lengkuas
2 batang sereh geprek
2 lbr daun salam
50 gr gula merah
2 sdm/ 30 ml santan murni
minyak goreng sesuai kebutuhan
1 sdm garam
1 sdt kaldu sapi/ayam/jamur
cabe rawit secukupnya
#sambalkrecek #sambalgoreng #sambal #olahankulitsapi #masakannusantara #krecek #kulinerjogja #gudegjogja
Переглядів: 155

Відео

MENYESAL BARU NYOBA!! SOP RAWON IGA SAPI ENAK REK!!!
Переглядів 11214 днів тому
#olahanayam #menu yuk cek-cek informasi rempah masakan, dan peralatan dapur siapa tau ada diperlukan sahabatku disini. info alat dan bahan memasak: mycollection.shop/dapurmamaaura Bahan 1 kg ayam (saya menggunakan 4 bagian paha ayam) 1 sdt cuka makan 2 sdt kecap asin 3 siung bawang putih cincang Bahan lainnya 1 batang daun bawang 3 buah cabe sayur 1 buah tomat 1 buah bawang bombai 4 siung bawan...
BUKAN GULAI AYAM BIASA!! BUMBU KOMPLIT RASA TIDAK DIRAGUKAN LAGI
Переглядів 7714 днів тому
#olahanayam #menu #masakanayam yuk cek-cek informasi rempah masakan, dan peralatan dapur siapa tau ada diperlukan sahabatku disini. info alat dan bahan memasak: mycollection.shop/dapurmamaaura Bahan 1 ekor ayam kampung berat 1-2 kg 200 gr santan murni minyak goreng secukupnya 2 liter air Bumbu Gulai Ayam 12 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas jari jahe 1 ruas jari kunyit Bumbu Cempun...
TERNYATA ENAK REBUNG BAMBU KERING DITUMIS DENGAN UDANG
Переглядів 7921 день тому
rebung bambu kering terbuat dari rebung yang dikeringkan, proses pembuatan rebung bambu kering sangat mudah dan praktis, rebung bambu kering enak sekali dimasak menjadi menu sederhana namun enak, rasanya yang renyah sangat cocok ditumis dengan tambahan lainnya seperti udang, tumis rebung udang, bagi yang belum pernah mencoba masakan ini yuk dipraktekin yuk cek-cek informasi rempah masakan, dan ...
TIDAK SUKA IKAN PATIN,DIMASAK JADI PEPES BIKIN KETAGIHAN!!PASTIKAN KAMU COBA
Переглядів 97628 днів тому
#olahanikan #menu #pepesan menu pepes merupakan masakan khas nusantara,aneka raga olahan pepes seperti pepes jamur,pepes ikan,pepes udang,pepes kelapa dan lain sebagainya,kali ini kita akan berkreasi dengan ikan patin, pepes ikan patin merupakan salah satu menu yang enak, dengan tambahan potongan tomat dan daun kemangi membuat masakan ini patut diadu, yuk cek cara bikinnya yang super gampang yu...
AWET BERBULAN BULAN,REBUNG BAMBU KERING,BEGINI CARA MENGOLAHNYA
Переглядів 376Місяць тому
#rebungbambu #rebungkering pohon bambu dapat ditemukan hampir di seluruh daratan asia, rebung bambu yang baru tumbuh di tanah sangat enak dimasak menjadi berbagai masakan, sangat terkenal di negeri tirai bambu seperti cina, begitu juga di indonesia yang sudah tidak asing lagi dengan olahan bambu. di musim penghujan rebung bambu banyak tumbuh dan tentunya dapat dimanfaatkan untuk dijadikan masak...
TENGKLENG KAMBING TANPA SANTAN KHAS SOLO
Переглядів 498Місяць тому
#tengklengkambing #olahankambing daging kambing merupakan salah satu bahan masakan yang paling banyak digemari, salah satu masakan nusantara khususnya dari jawa tengah,solo adalah tengkleng kambing, ciri khas dari masakan ini adalah berkuah,rasa gurih dan sedikit manis dan bersantan, namun kali ini dihadirkan tengkeleng kambing tanpa santan, adapun bumbu tengkeng dan cara masaknya seperti yang ...
DAGING SAPI MASAK HABANG/MASAK MERAH ASLI BANJAR
Переглядів 269Місяць тому
daging masak merah atau daging masak habang merupakan masakan khas orang banjarmasin kalimantan selatan, cocok sekali dimasak untuk menemani nasi kuning, nasi uduk,nasi lemak, rasanya yang pedas, manis,asin menjadikan bumbu merah ini/bumbu habang enak dan tahan lama. bumbu merah/ bumbu masak habang selain menggunakan daging sapi cocok juga diganti dengan tahu goreng,telur goreng,telur rebus dan...
OLAHAN AYAM ENAK,PAS BUAT BEKAL ANAK SEKOLAH
Переглядів 311Місяць тому
#olahanayam #menu yuk cek-cek informasi rempah masakan, dan peralatan dapur siapa tau ada diperlukan sahabatku disini. info alat dan bahan memasak: mycollection.shop/dapurmamaaura Bahan 1 kg ayam (saya menggunakan 4 bagian paha ayam) 1 sdt cuka makan 2 sdt kecap asin 3 siung bawang putih cincang Bahan lainnya 1 batang daun bawang 3 buah cabe sayur 1 buah tomat 1 buah bawang bombai 4 siung bawan...
INTIP RESEP SAPI LADA HITAM YANG ENAK,MASAK DAGING EMPUK DAN JUICY
Переглядів 147Місяць тому
#sapiladahitam #olahandaging salah satu menu western yang terkenal di indonesia adalah sapi lada hitam atau beef black pepper, olahan daging yang satu ini sangat digemari olah banyak orang,rasanya yang gurih,juicy,dengan tekstur daging yang lembut dan mudah dalam pembuatannya. resep sapi lada hitam sangat sederhana dibandingkan masakan asli indonesia, bagai mana cara pembuatan sapi lada hitam b...
RAHASIA RESEP AYAM POP ENAK DAN GURIH KHAS MINANGKABAU
Переглядів 136Місяць тому
#ayampop #masakanindonesia ayam pop merupakan masakan padang khas minang yang terkenal di sentero nusantara, hampir semua rumah makan padang menyajikan menu yang satu ini, cara pembuatannya mudah,simple dan tidak ribet namun rasanya enak tidak diragukan lagi, daging ayam yang empuk,agak terasa manis dari air kelapa dan sambal khas ayam pop. yuk cek-cek informasi rempah masakan, dan peralatan da...
RAHASIA SOP MIESOA KHAS KALIMANTAN BARAT,ENAK DAN SEGAR
Переглядів 187Місяць тому
#sop #misoa #mie sop mie asin/sop miesoa/sop bandong merupakan kuliner khas kalimantan barat,paling terkenal di kota singkawang dan kabupaten sambas, makanan ini memiliki ciri khas dengan tambahan mie asin dan bandong/singkong,bagi yang penasaran rasanya yuk dicoba, bumbunya sederhana dan mudah pembuatannya. yuk cek-cek informasi rempah masakan, dan peralatan dapur siapa tau ada diperlukan saha...
RAHASIA RESEP BACEM TEMPE DAN TAHU YANG ENAK KHAS JOGJAKARTA
Переглядів 1312 місяці тому
#bacem #kulinerjawa bacem tempe dan tahu merupakan kuliner jawa yang sangat populer,di jogjakarta bacem tempe dan tahu dimakan selain untuk lauk pauk juga sebagai camilan/ snack. bumbu bacem sangat mudah dan gampang,siapapun dapat membuatnya. yuk cek-cek informasi rempah masakan, dan peralatan dapur siapa tau ada diperlukan sahabatku disini. info alat dan bahan memasak: mycollection.shop/dapurm...
SEGERRRR!!SAYUR BENING OYONG DAGING,TANPA MINYAK
Переглядів 1022 місяці тому
#sayurgambas #sayuroyong #sayurbening ternyata sayur oyong atau nama lainnya sayur gambas enak sekali dibuat sayur kuah bening dengan campuran daging sapi,membuat sayur ini seger dan enak,pas untuk teman-teman yang tidak menginginkan minyak pada masakan tentunya sehat dan kaya akan serat dan protein, ide masakan ini terinspirasi saat hari raya kurban mendapat daging dari tetangga yang melaksana...
RAHASIA BUMBU ASAM PEDAS SPESIAL,COCOK UNTUK DAGING,TULANG DAN KIKIL SAPI
Переглядів 5742 місяці тому
RAHASIA BUMBU ASAM PEDAS SPESIAL,COCOK UNTUK DAGING,TULANG DAN KIKIL SAPI
CARA MENGOLAH DAUN CINCAU,PASTI BEKU DAN ENAK
Переглядів 1243 місяці тому
CARA MENGOLAH DAUN CINCAU,PASTI BEKU DAN ENAK
RAHASIA PEMBUATAN AYAM GORENG SEREH,GURIH,WANGI
Переглядів 2243 місяці тому
RAHASIA PEMBUATAN AYAM GORENG SEREH,GURIH,WANGI
PRAKTIS DAN TAHAN LAMA, SAMBAL KERING TERI KACANG BAWANG
Переглядів 4153 місяці тому
PRAKTIS DAN TAHAN LAMA, SAMBAL KERING TERI KACANG BAWANG
BONGKAR RESEP ASLI SOTO LAMONGAN, STOK BUMBU BISA DI FROZEN, PAS UNTUK JUALAN
Переглядів 1,3 тис.4 місяці тому
BONGKAR RESEP ASLI SOTO LAMONGAN, STOK BUMBU BISA DI FROZEN, PAS UNTUK JUALAN
BUMBU RAWON ASLI SURABAYA,HITAM ASLI DARI KLUWEK, UNTUK STOK DAN COCOK DIJADIKAN FROZEN FOOD
Переглядів 3824 місяці тому
BUMBU RAWON ASLI SURABAYA,HITAM ASLI DARI KLUWEK, UNTUK STOK DAN COCOK DIJADIKAN FROZEN FOOD
Resep Soto Betawi, Kuahnya Spesial Gurih Wangi dan Ini Tipsnya Anti Gagal
Переглядів 4945 місяців тому
Resep Soto Betawi, Kuahnya Spesial Gurih Wangi dan Ini Tipsnya Anti Gagal
Tekwan Khas Pelambang. Komplit dengan Kuah Kaldu Udang,Dijamin Enak!!!
Переглядів 3405 місяців тому
Tekwan Khas Pelambang. Komplit dengan Kuah Kaldu Udang,Dijamin Enak!!!
DIBALIK RAHASIA KUAH TEKWAN YANG ENAK, KAMU WAJIB TAHU,TEKWAN PREMIUM
Переглядів 2655 місяців тому
DIBALIK RAHASIA KUAH TEKWAN YANG ENAK, KAMU WAJIB TAHU,TEKWAN PREMIUM
RAHASIA DIBALIK RENDANG PADANG YANG ENAK,KENALI BUMBUNYA
Переглядів 3665 місяців тому
RAHASIA DIBALIK RENDANG PADANG YANG ENAK,KENALI BUMBUNYA
GURAME WOKU BELANGA KHAS MANADO,PEDES,WANGI,SEGER
Переглядів 1045 місяців тому
GURAME WOKU BELANGA KHAS MANADO,PEDES,WANGI,SEGER
BUMBU RAHASIA DIBALIK ENAKNYA MASAKAN RM PADANG,BUMBU KERING SIAP PAKAI
Переглядів 1,2 тис.5 місяців тому
BUMBU RAHASIA DIBALIK ENAKNYA MASAKAN RM PADANG,BUMBU KERING SIAP PAKAI
KULIT SAPI DIMASAK APA!! ASAM PEDAS KIKIL SAPI ENAK BANGET
Переглядів 4426 місяців тому
KULIT SAPI DIMASAK APA!! ASAM PEDAS KIKIL SAPI ENAK BANGET
MASAKAN HOMEMADE RASA RESTORAN! STEAK AYAM SAOS BERBEQUE
Переглядів 1626 місяців тому
MASAKAN HOMEMADE RASA RESTORAN! STEAK AYAM SAOS BERBEQUE
OLAHAN FERMENTASI DURIAN MENJADI SAMBAL TEMPOYAK UDANG
Переглядів 1036 місяців тому
OLAHAN FERMENTASI DURIAN MENJADI SAMBAL TEMPOYAK UDANG
RAHASIA BAWANG GORENG KRISPY DAN TAHAN LAMA
Переглядів 3196 місяців тому
RAHASIA BAWANG GORENG KRISPY DAN TAHAN LAMA

КОМЕНТАРІ

  • @user-sg3zo7jh6n
    @user-sg3zo7jh6n 3 години тому

    Airnya brapa liter kak. Untuk 200 gram bumbu itu...🙏

  • @user-sg3zo7jh6n
    @user-sg3zo7jh6n 3 години тому

    Emangnya bumbunya di blender skaligus ga boleh mam..apa harus satu2 ..maklum sy sangat awam. Sama. Masakan rawon...🙏🙏🙏

  • @helaltasnuvacookingrecipes624
    @helaltasnuvacookingrecipes624 8 годин тому

    Super testy

  • @AphinChung
    @AphinChung 9 годин тому

    Kak resep sambal kentang ati ampela khas sambas

  • @FinnaaCH
    @FinnaaCH День тому

    Kok ngsk alus bumbunyo bun

    • @dapurmamaaura
      @dapurmamaaura День тому

      Disengaja aja bun,kalau bunda pengen benar2 halus juga gak masalah

  • @Glosapan100
    @Glosapan100 День тому

    Guali ayam enak lezat

  • @marsudimarsudi1373
    @marsudimarsudi1373 День тому

    Banyak gula paser? Ga bahaya ta. Diabet.

    • @dapurmamaaura
      @dapurmamaaura День тому

      Bikin manisan memang perlu banyak gula,kalau gulanya dikit malah tidak awet,yg penting makannya kan gak banyak,bisa di stok berbulan bulan

  • @titawarha4427
    @titawarha4427 2 дні тому

    Bunda, beli cobeknya dmn

    • @dapurmamaaura
      @dapurmamaaura День тому

      Cobeknya saya beli di facebook sama susi susnedi dr jogja,asli batu tidak mengecewakan,

  • @ikaoktaviana6987
    @ikaoktaviana6987 4 дні тому

    Ndak usah jahe yaaa bun

  • @amardreams1465
    @amardreams1465 7 днів тому

    So tasty food Mouth watering look 🍂🌿🍂🌿🍂🌿

  • @Wiwikzahrahpurwanto
    @Wiwikzahrahpurwanto 7 днів тому

    Rupe nyaman inyan masakan nya ya buk, rase lapar 😂

  • @syaifullahsyaifullah8795
    @syaifullahsyaifullah8795 8 днів тому

    Mama aura yg baik..kira2 bisa berapa hari atau lama bertahan ya bu..!

    • @dapurmamaaura
      @dapurmamaaura 8 днів тому

      Kalau kering pengalaman saya 3 bulan tahan dalam suhu ruangan,tapi kalau disimpan dalam kulkas lebih lama lagi tahannya

  • @Glosapan100
    @Glosapan100 9 днів тому

    Mantepppp bangettt

  • @binawanwawan9442
    @binawanwawan9442 10 днів тому

    Kl di oven bisa?

    • @dapurmamaaura
      @dapurmamaaura 10 днів тому

      Kalau oven untuk bikin kue ngak bisa takut hangus,kecuali oven khusus untuk mengeringkan buah biji2an

  • @RaffyMaulana-ld5vb
    @RaffyMaulana-ld5vb 10 днів тому

    tol

  • @Celotehanmalamtarissa
    @Celotehanmalamtarissa 11 днів тому

    Kalo di frezer tahan brp lama mam?

    • @dapurmamaaura
      @dapurmamaaura 11 днів тому

      1 tahun juga awet asal jangan dibuka kemasannya,dibagi2 menjadi beberapa bagian kalau saya per bungkus packing 70 gr untuk 5 sd 10 porsi

  • @Celotehanmalamtarissa
    @Celotehanmalamtarissa 11 днів тому

    Nanti pas mau di buat pakai santan atau susu mam?

    • @dapurmamaaura
      @dapurmamaaura 11 днів тому

      Kalau saya lebih suka pake susu evaporasi,kalau bunda lebih suka pake santan juga bisa

    • @dapurmamaaura
      @dapurmamaaura 11 днів тому

      Kalau pake susu masuknya belakangan ya bun,saat daging dan kuahnya matang baru masukkan susu dan aduk2 biar susu tidak pecah,jika udah mendidih matikan api

  • @Celotehanmalamtarissa
    @Celotehanmalamtarissa 11 днів тому

    Mama, nanti kasih airnya per 10 porsi dikasih berapa Mili air?

    • @dapurmamaaura
      @dapurmamaaura 11 днів тому

      Kalau 10 porsi 1 sd 1,5 liter air dalqm kondisi udah matang kalau baru dimasak lebihkan dikit krn airnya akan berkurang

  • @linaitsme2360
    @linaitsme2360 12 днів тому

    Lakukan selama 5 hari trus gulanya ditambahin lagikah

  • @eyangdatutenri9693
    @eyangdatutenri9693 12 днів тому

    SAMBAL GORENG KRECEK YUMMI MBAK AURA 👍🙏❤️❤️❤️❤️

    • @dapurmamaaura
      @dapurmamaaura 12 днів тому

      @@eyangdatutenri9693 terima kasih eyang

  • @happychannel7368
    @happychannel7368 12 днів тому

    Nikmat sekali sambal goreng kulitnya

  • @happychannel7368
    @happychannel7368 12 днів тому

    Sambal krecek kerupuk kulit. Wow luar biasa pasti rasanya enak dan pedesnya nampol. Terima kasih resepnya mom. 5:11

  • @novalkuliner
    @novalkuliner 13 днів тому

    Sambel goreng kerupuk kulit menu kesukaan saya Bun

  • @dapurmamayaya
    @dapurmamayaya 13 днів тому

    Sambal goreng krecek yg sangat enak sekali bikin nambah nasi

  • @mbahputrichannel
    @mbahputrichannel 13 днів тому

    olahan sambal goreng krupuk kulit sapinya sangat menarik selera makan kak. kelihatan sedap bngt, tinggal nyiapin nasi anget hemm ❤

  • @user-ww9cn1pu3g
    @user-ww9cn1pu3g 14 днів тому

    bulekk , cobi damelke konten resep saos pentol murio colo buleek , kulo mpun subscribe , mugi chanelle berkembang pesat , keluarga sehat bahagia sedanten amiin

    • @dapurmamaaura
      @dapurmamaaura 14 днів тому

      maturnuwun mbak, saos pentol ya, nanti kulo bikin videonya nggih

    • @user-ww9cn1pu3g
      @user-ww9cn1pu3g 14 днів тому

      @@dapurmamaaura njih bulek , saos pentol ting peziarahan sunan muria colo kudus , niku saose khas sanget , mboten onten sing kembar , tulung di damelke konten resep saos pentol muria colo kudus nggeh bulek , matur swun , mugi chanel yt nipun berkembang pesat amiin

  • @user-ww9cn1pu3g
    @user-ww9cn1pu3g 14 днів тому

    bulekk , cobi damelke konten resep saos pentol murio colo buleek , kulo mpun subscribe , mugi chanelle berkembang pesat , keluarga sehat bahagia sedanten amiin

  • @user-ww9cn1pu3g
    @user-ww9cn1pu3g 14 днів тому

    bulekk , cobi damelke konten resep saos pentol murio colo buleek , kulo mpun subscribe , mugi chanelle berkembang pesat , keluarga sehat bahagia sedanten amiin

  • @nurleha1841
    @nurleha1841 14 днів тому

    Bisa juga di kasih pisang

  • @eyangdatutenri9693
    @eyangdatutenri9693 15 днів тому

    SUKAA RAWON IGANYA ENAK RESEPNYA 👍🙏❤️❤️❤️❤️

  • @DiaryMamahNyaAmel
    @DiaryMamahNyaAmel 15 днів тому

    Mksih resep pepes ikan patinnya..mantaap bund👍

  • @endangrahayu9552
    @endangrahayu9552 16 днів тому

    ini emang bener lapis surabaya dulu waktu saya masih kecil ibu saya sukak masak seperti ini enak banget trimakasih ya mama aura resepnya

    • @dapurmamaaura
      @dapurmamaaura 15 днів тому

      Terima kasih semoga menginspirasi untuk masak hari ini

  • @happychannel7368
    @happychannel7368 16 днів тому

    Nikmatnya SOP rawon iga

  • @Glosapan100
    @Glosapan100 16 днів тому

    Masyaallah enak banget itu pasti bund, full nonton

  • @gaminganimation13
    @gaminganimation13 16 днів тому

    Terimakasih resepny bun,,udh praktek sprti di video,,renyah bgt,,anakku suka bgt,sukses slau ya bun

  • @KCL_Cooking
    @KCL_Cooking 16 днів тому

    Sedapnya rawon iga sapi

  • @arizkyfamily3850
    @arizkyfamily3850 16 днів тому

    Selalu terlihat enak masakannya mam.. mantul

  • @Wiwikzahrahpurwanto
    @Wiwikzahrahpurwanto 16 днів тому

    Pasti nyaman inyan rase gulai nye ya buk.

  • @murni8852
    @murni8852 17 днів тому

    trimakasih mama aura resep bumbu rawon nya memang enak banget udah aku coba mantap pokok nya

  • @ddjumapolof4514
    @ddjumapolof4514 17 днів тому

    Dapur mama aura, gulai ayam ini menggugah selera makan saya meningkat 👍👍👍🫕🫕🍲🍲🍗🍖7:34 resep terbaik ya bunda cantik❤❤❤

  • @Rumi-xj1ys
    @Rumi-xj1ys 17 днів тому

    Makasih bunda jadi tau bumbu kereng padang mau coba salam dr Bandung 🙏

  • @dekartiniaprilida6855
    @dekartiniaprilida6855 18 днів тому

    Beli nya di mn bun

    • @dapurmamaaura
      @dapurmamaaura 18 днів тому

      Maaf bun saya gak jualan bumbu keluar daerah

  • @newzgohappy5242
    @newzgohappy5242 19 днів тому

    Sedap benar bumbu soto ayam Trmksih rspnja

  • @helaltasnuvacookingrecipes624
    @helaltasnuvacookingrecipes624 19 днів тому

    Masallah Very testy food friend

  • @ezfinger9958
    @ezfinger9958 19 днів тому

    I'm always happy to see videos of food being made. There is a taste and scent that brings joy to everyone. Everyone in the world enjoys food. Nice video!

  • @helaltasnuvacookingrecipes624
    @helaltasnuvacookingrecipes624 20 днів тому

    Masallah so testy food friend ❤🎁

    • @dapurmamaaura
      @dapurmamaaura 20 днів тому

      @@helaltasnuvacookingrecipes624 thanks so much

  • @novalkuliner
    @novalkuliner 20 днів тому

    Gulai ayam yang super sedap

  • @eyangdatutenri9693
    @eyangdatutenri9693 20 днів тому

    RESEP GULAI AYAM YG SEDAPP NICH 👍🙏❤️❤️❤️❤️

  • @Wiwikzahrahpurwanto
    @Wiwikzahrahpurwanto 20 днів тому

    Rabong tolen pun nyaman buk, ape agek pakai undang, makin nyaman😂

  • @Topekchannel90
    @Topekchannel90 21 день тому

    masak rebung sama udang enak banget .